A Jelly Candy vonal összetétele
JY modellekA Gummy Cooking Machine egy speciális gép, amely zselatinból, pektinből, karragenánból, agarból és különféle módosított keményítőkből zselatinszerű gumit készít.JY modellekA Jelly Candy Cooking Machine egy speciális gép zselatinnal, pektinnel, karragénnal, agarral és különféle módosított keményítőkkel nyersanyagként.A gépet speciálisan köteges melegvízzel tervezték.A cukorkazán speciálisan egy kötegelt hőcserélővel lett kialakítva, amely kis térfogattal nagy hőcserét képes előállítani.Ezek a hőcserélők kis térfogattal nagy térfogatú hőcserét képesek előállítani, és vákuumkamrával vannak felszerelve a forrás cukorszintjének biztosítására.
A csúcskategóriás kialakítás felgyorsíthatja a gyártást és maximalizálhatja a termelékenységet.A karbantartás egyszerűbb, a tisztítás pedig meglehetősen kényelmes.
A hűtőalagút egy speciális berendezés mindenféle cukorka hűtésére.A gép több réteg élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél hűtőcsatornát tartalmaz a cukorrudak folyamatos, megszakítás nélküli hűtéséhez.
A kombinált szivattyú méri és adagolja az ízesítő/színező folyadékot a cukorka gyártósorra.Különféle ízeket és színeket képes táplálni a cukorka termékekhez.A kombinált szivattyú jellemzője a pontos mérés, a kisebb kopás és a hosszú élettartam.
Hogyan készíti a Jelly cukorkát a kereskedelmi Jelly vonal?
1.Tegye a zselatint 80-90 (Celsius fokos) vízbe, és várja meg, amíg teljesen feloldódik.
2.Öntse a cukros glükóz vizet az edénybe, hagyja abba a melegítést, amikor a hőmérséklet eléri a 114-120 fokot, Brix fokot.Ról ről.88%-90%, majd pumpálja a szirupot a tárolótartályba, hogy lehűljön a kívánt hőmérsékletre.Kb. 70 fokon alaposan összekeverjük a zselatinoldattal.
3.Pumpítsa be a szirupot a turmixgépbe, és adja hozzá a színt, az ízt és a savat, miközben a kevert szirupot a cukorka kiöntő garatba tölti.
4.A formákat automatikusan megtölti a cukorka lerakó gép.
5.A ragasztó/ragasztó lerakódása után a forma egy hűtőalagútba kerül (8-12 perc folyamatos mozgás), és az alagút hőmérséklete 5-10 fok körül van.
6.A zselé/fondant automatikusan szétszerelődik.
7.Igény szerint cukorral bevont zselé/fondant vagy olajbevonatos zselé/fondant.
8.Tedd a kész zselét/karamolyt a szárítóba kb. 8-12 órára.
9.Zselé cukorkák csomagolása.
Hogyan ellenőrizhető a Jelly cukorka gép minősége?
Ha zselékészítő gépet vagy kartácskészítő gépet keres, sok zselé- vagy karamellkészítő gép beszállítót talál, bár ezek a zselé/fondant készítő gépek megjelenésükben, a zselés cukorkák gyártási szintjében és a belső alkatrészek minőségében nagyon hasonlóak. De nagyon más.
1.Automatikus cukorkaforma emelés és süllyesztés PLC vezérléssel
2.Folyamatos argon ívhegesztés szükséges, és a zselékészítő gépe ne használjon elektromos hegesztést, ponthegesztést.
3.A teljes kocsonyagép biztonsági burkolatának csatlakozási követelményei ésszerűek
4.A zselégép érzékelő eszköze megköveteli, hogy a zselés cukorka forma leessen
5.Kiváló minőségű nyomószivattyút igényel, amely képes ellenállni a megfelelő nyomásnak
6.A kereskedelmi forgalomban lévő zselégépek galvanizáló kezelésének meg kell felelnie az élelmiszer-higiéniai előírásoknak.
Testreszabási lehetőségek a Jelly cukorkakészítőhöz
Minden cukorkakészítőnek megvannak a saját igényei a zselés cukorka termékeihez, íme néhány követelmény, amelyet a gyártó személyre szabhat:
A zselés gyártósort a műhely szerint egyenes vonalúnak vagy U-alakúnak vagy L-alakúnak tervezték
Tervezz egyedi cukorka formákat
Rendeljen további kiöntő készleteket különböző zselés cukorkák előállításához.
Hány dolgozóra van szükség a zselés cukorka gyártósorhoz
A legtöbb gyártósor biztosítottgépeink általprogramok vezérlik, így minden gyártósoron csak néhány dolgozóra van szükség, aki a berendezés normál működéséért felelős.
A zselés cukorka tárolási feltételei
Ha a zselécukorkák magas páratartalomnak vannak kitéve, akkor a környező környezetből nedvesség vándorolhat a cukorkába, ami lerövidíti az eltarthatóságát és csökkenti az ízét.Azt kérdezheti, hogy mennyi a zselés cukorkák eltarthatósága?
A zselés cukorkák tárolási módjától függően 6-12 hónapig eltarthatók.
Miután a zselés cukorka befejezte a száradási folyamatot, azonnal becsomagolják.
A zselés cukorkákat sötét, hűvös és száraz helyen kell tárolni.Ha a csomagolás nincs felbontva, körülbelül 12 hónapig használható fel.
Három frissítés, amellyel a Jelly cukorka gyártási folyamata során szembesülhet
Frissítse a zselés cukorka alakját.
Ez általában új édességformák testreszabását jelenti.
Recept frissítése
Ez a cukorka sajátos igényein és ízén alapul, lépést tartva a piac igényeivel, például: elalvást segítő zselés cukorkák fokozott melatoninnal;zselés cukorkahozzáadott vitaminokkal
Frissítse a tartozékokat
Az édességgyártás hatékonyságának garantálása vagy növelése.
Hogyan válasszunk zselékészítő gép gyártót?
1.Gépgyártóba fektetni a zselés cukorkák készítéséhez drága, ezért fontos megfelelő és garantált gyártó kiválasztása.
2.Keressen tapasztalt és professzionális minőségellenőrzési (QC) csapattal rendelkező cégeket.
3.Keressen olyan gyártókat, akik egyedi cukorkagépeket tudnak készíteni, mert megbízható K+F képességekkel rendelkeznek.
4.Válasszon olyan gyártót, aki egyablakos megoldást kínál az összes édességgyártó berendezéséhez.
5.Vegyünk egy olyan vállalatot, amely megfelel a kulcsfontosságú szabványoknak (ISO, CE stb.).
6.Győződjön meg arról, hogy a vállalat rendelkezik helyi műszaki támogatási csapattal.
7.Csak 10+ éves édességgyártási tapasztalattal rendelkező gyártókhoz forduljon.
8.Ellenőrizze még egyszer az édességkészítő képesítését.
9.Ellenőrizze a cukorkagép gyártójának feltételeit.
10.Vegye figyelembe a logisztikai, szállítási és fizetési feltételeket.
Feladás időpontja: 2023.07.28